همراه با سومین جشنواره ملی نان، بوی عطر نان و عشق را در هوای کرمان احساس می‌کنیم.
به گزارش کرنا، در سرزمین آفتاب و خاک حاصل‌خیز، در دل کویر کرمان، بوی نان تازه همیشه نشانی از زندگی بوده است. نانی که با دستان پینه‌بسته‌ی مادران، از دل آتش و آرد، به طعم عشق درمی‌آید و سفره مردم این دیار را با عطر مهربانی می‌آکند. نان، تنها قوت روزانه نیست، روایت کهن پیوند انسان با زمین است، نماد تلاش، صبر و برکت.
جشنواره ملی نان در کرمان، فرصتی است برای پاسداشت این میراث دیرینه؛ جایی که سنت و هنر در هم می‌آمیزند، طعم‌ها و رنگ‌ها در کنار هم می‌نشینند و فرهنگ کهن ایرانی، بار دیگر خود را در ساده‌ترین و مقدس‌ترین خوراک انسان بازمی‌یابد.
از ۲۲ تا ۲۵ مهرماه، کرمان با بویی دل‌انگیز و آشنا جان گرفته است؛ بوی نان تازه. شهر در این روزها میزبان «جشنواره ملی نان» است؛ رویدادی که به همت شهرداری کرمان برگزار می‌شود و در آن ۴۰۰ غرفه از ۳۱ استان کشور گرد هم آمده‌اند تا از تازه‌ترین دستاوردها، نوآوری‌ها و میراث نان ایرانی سخن بگویند.
در مسیر غرفه‌ها، هر قدم سفری است به اقلیم‌های گوناگون ایران. از «نان سیر» مشهد که عطر آن با ادویه‌های شرقی در هوا می‌پیچد، تا «تافتون» آذربایجان که نرمی و لطافتش، یاد خانه‌های مادربزرگ را زنده می‌کند. «گرد نان» بلوچی با بافت خاص و تردش کنار «کر‌نون» کرمانی که با سبزی‌های محلی و دست‌پخت زنان بومی پخته می‌شود، جلوه‌ای بی‌نظیر از تنوع و غنای فرهنگی کشور را به نمایش گذاشته‌اند.
حضور فرهنگ و اقوام ایرانی
اما این جشنواره تنها ویترینی از طعم و رنگ نیست. در کنار غرفه‌های نان، صنایع‌دستی، سوغات و خوراکی‌های محلی از سراسر ایران عرضه می‌شود تا بازدیدکنندگان، با تمام حواس خود فرهنگ اقوام مختلف را لمس کنند. صدای گفت‌وگوها، موسیقی محلی و بوی نان داغ، فضای نمایشگاه را به صحنه‌ای زنده از ایرانِ چندقومیتی و مهربان بدل کرده است.
پیوند دوباره مردم با میراث نان
در بخش‌های آموزشی و تخصصی جشنواره، کارگاه‌هایی درباره «نان سالم و کامل» برگزار می‌شود و کارشناسان صنایع غذایی، نانوایان و کارآفرینان درباره شیوه‌های نوین تولید، کاهش ضایعات و ارتقای کیفیت نان گفت‌وگو می‌کنند. حضور هنرمندان، گروه‌های موسیقی محلی و برنامه‌های نمایشی نیز بر جذابیت فرهنگی این رویداد افزوده است.
به گفته مسئولان شهرداری، هدف از برگزاری چنین جشنواره‌هایی تنها معرفی محصولات نیست، بلکه پیوند دوباره مردم با میراث نان ایرانی است؛ نانی که در فرهنگ ما نه‌فقط خوراک، بلکه نماد برکت، همدلی و زندگی است.
نگاه نو شهردار به رویدادهای اجتماعی و فرهنگی
در مراسم افتتاحیه جشنواره ملی نان که سه‌شنبه بیست‌ودوم مهر در مجموعه پردیسان قائم(عج) کرمان با حضور جمعی از مسئولان استانی، فعالان حوزه نان، کارشناسان علوم تغذیه و صنعتگران مرتبط برگزار شد؛ استاندار کرمان طراحی و اجرای این رویداد از سوی شهرداری را مورد تحسین قرار داد؛ که چگونه توانسته با نگاهی نو به برگزاری جشنواره‌ها و برنامه‌های اجتماعی، فضای فرهنگی و اجتماعی شهر را تحت تأثیر مثبت قرار دهد و امید تازه‌ای برای تداوم نشاط اجتماعی در کرمان ایجاد کند.
کرمان در مسیر رشد متوازن فرهنگی و اقتصادی
محمدعلی طالبی، با بیان اینکه نان جایگاهی مقدس در فرهنگ، باورها و اعتقادات مذهبی دارد و احترام به آن از کودکی در وجود ما نهادینه شده است، برگزاری جشنواره‌هایی چون جشنواره نان را حافظ این حرمت دیرینه، زمینه‌ساز پاسداشت فرهنگ ملی و تقویت همدلی اجتماعی دانست.
او به ابعاد اقتصادی و فرهنگی جشنواره، اشاره کرد و این رویدادها را نه‌تنها موجب احیاء ارزش‌های فرهنگی، دانست؛ بلکه اظهار کرد که ایجاد فضای تعامل میان تولیدکنندگان، هنرمندان و فعالان حوزه نان، به توسعه اقتصاد محلی و ملی کمک می‌کند و برگزاری چنین رویدادهایی نشان‌دهنده قرارگیری کرمان در مسیر رشد متوازن فرهنگی و اقتصادی است .
پردیسان قائم(عج) قطب گردشگری جنوب شرق
این رویداد در مجموعه پردیسان قائم(عج) برگزار می‌شود واینجا یکی از مکان‌های استثنایی کشور است که با جاذبه‌های تاریخی، زیارتی و گردشگری در کنار مزار سپهبد «شهید حاج قاسم سلیمانی»، می‌تواند به یکی از اهداف اصلی گردشگری ایران تبدیل شود و استاندار کرمان بر اهمیت این فضا تأکید داشت که این منطقه با جنگل‌های زیبا، تله‌کابین، مجتمع‌های گردشگری و بناهای تاریخی، ظرفیت قطب گردشگری در جنوب شرق کشور را دارد و کرمان می‌تواند روزی به مهم‌ترین شهرهای رویدادمحور ایران تبدیل شود در افق ۱۴۰۵، «لبخند دنیا به کرمان» بدرخشد.
شهردار کرمان، نیز جشنواره ملی نان را آینه‌ای از تنوع غذایی، فرهنگی و آداب و رسوم ملت ایران دانست او می‌خواهد از رهگذر این جشنواره، هم ذائقه و فرهنگ مصرف مردم را ارتقا دهد و هم فرصت‌های تازه‌ای برای اقتصاد و گردشگری شهر کرمان ایجاد کند.
کرمان تجلی همبستگی ملی اقوام ایران
محسن تویسرکانی، حضور اقوام مختلف از ۳۱ استان ایران در این جشنواره و عرضه نان‌های سنتی و بومی، را نمادی از گردهمایی ملی، جلوه‌ای از فرهنگ، دوستی و همبستگی ایرانی دانست که در شهری چون کرمان تجلی پیدا کرده است.
او از طراحی جنبه‌های نمایشگاهی، بخش‌های آموزشی، هنری و پنل‌های تخصصی در زمینه نان سالم و کامل که به طور مستقیم به ارتقای فرهنگ مصرف مرتبط است، خبرداد و از دستاوردهای مهم این جشنواره، را نشان دادن چهره‌ای پرنشاط و زنده از شهر کرمان اعلام کرد.
تویسرکانی، معتقد است کرمان شهری پویا و باانرژی با پیشینه فرهنگی و تاریخی است که با برگزاری چنین رویدادهایی، نشاط اجتماعی در آن تقویت می‌شود.
در مسیر تبدیل‌شدن به پایتخت رویدادهای فرهنگی ایران
او که کرمان را سرزمین فرهیختگان و ادیبان بزرگ و مردمانش را مهمان‌نواز خطاب می‌کند، درادامه با این دیدگاه که در سومین سال برگزاری جشنواره نان با عنوان «نان وایران سریک سفره‌ایم» نواقص را برطرف و با کیفیت بهتری این جشنواره را برگزار کرده‌ایم؛ ابراز امیدواری کرد که با تداوم روند رویدادمحوری در کرمان، مشارکت مردم و همراهی نهادهای فرهنگی، امروز در مسیر تبدیل‌شدن به پایتخت رویدادهای فرهنگی ایران قرار گرفته‌ایم.
و هم‌اکنون می‌بینیم که با تلاش شهرداری در روزهایی هستیم که رویدادهای فرهنگی در کرمان نمود خوبی پیدا کرده است؛ جشنواره‌ای که مانندش در ایران نبوده و نیست؛ حالا در میدان برگزاری آن هستیم و می‌بینیم که بوی نان همه جا پیچیده و این شهر با مهربانی، سنت و نوآوری را در کنار هم قرارداده تا نشان دهد نان، همچنان زبان مشترک مردم ایران است.
و ما در سرزمین مردمانی هستیم که نان را تنها به‌عنوان یک قوت و غذا، نمی‌خورند، بلکه آن را زندگی می‌کنند. بیایید در کنار هم، این برکت جاودان را جشن بگیریم؛ جشن نان، جشن عشق، جشن زندگی.
